Avec l’économe à lame dentelée de Microplane, l‘épluchage se fait en un tour de main. Le secret réside non seulement dans la multitude de micro-dents, mais aussi dans la particularité de cette lame à double-tranchant. Les tomates, kiwis, pêches, nectarines, mangues, papayes, poivrons et autres fruits et légumes à chair tendre peuvent être épluchés rapidement et avec une grande efficacité.

La lame mobile s’adapte parfaitement à la forme des aliments et ne retire que ce qui est nécessaire. Le manche ergonomique en Soft-Touch offre une bonne prise en main et s’adapte aux droitiers comme aux gauchers. L’extrémité est dotée d’une encoche permettant de retirer les yeux des pommes de terre ou d’autres parties détériorées des aliments.

Grâce à sa forme fonctionnelle, l’économe à lame dentelée est facile à nettoyer. Souvent un rapide jet d’eau puissant est suffisant pour bien nettoyer sa lame.