| Pour 4 personnes :
Coupez ces viandes en lamelles d’environ 1 / 2 cm d’épaisseur. Saupoudrez ces viandes d’herbes de provence et disposez sur la pierre. Cuisson à votre goût.
Accompagnez ces viandes avec diverse sauces (Béarnaise, Américaine, Aïoli, etc ... ), et dégustez-les avec de petits légumes que vous aurez préalablement coupés en lamelles et fait dorer sur la pierre, ( tomates, champignons de Paris, courgettes, etc ... ), |
- Viande de boeuf : 400 grs
- Filet de dinde : 400 grs
- Magret de canard : 400 grs
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