| Recette : Pierrade à la "Niçoise" |
Ingrédients: |
| Pour 6 personnes :
Mélanger dans un saladier les lamelles de veau avec l’huile d’olive et les légumes. Ajoutez sel, poivre et paprika. Remuez, cuire par petites portions. |
- Filet de veau : 1 kg en lamelles
- Courgette : 2
- Aubergine : 2
- Poivron : 1/2
- Tomate : 2
- Oignon : 2 (émincés)
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
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