| Pour 4 personnes - Faites cuire les pâtes "al dente" à l'eau salée. Rincez à l'eau froide et égouttez. Coupez la viande en cubes de 2 cm. Émincez les oignons.
Dans le wok, saisissez la viande dans l'huile chaude à feu vif. Ajoutez les oignons et une feuille de laurier, mélangez et laissez rissoler 1 min. Assaisonnez de sel, poivre et sucre. Versez le vinaigre et la sauce de soja.
Ajoutez les pâtes, mélangez et laissez cuire 2 min. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez dans le wok. |
- Filet de boeuf : 500 grammes
- Pâte "capellinis" : 250 grammes
- Vinaigre de vin : 1 Cuill. à café
- Ciboulette : 1/2 botte
- Sel
- Oignon : 2
- Sauce de Soja : 1 Cuill. à soupe
- Huile : 2 Cuill. à soupe
- Sucre : 1 Cuill. à café
- Laurier
- Poivre
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