| Plat typiquement Chablaisien.
Dans un ramequin individuel à Berthoud, préalablement frottés à l ’ail, coupez le fromage d ’abondance en fines lamelles. Puis arrosez le tout de Madère ou de vin blanc, et poivrez. Faire gratiner au four 5 à 10 minutes. Piquer vos pommes de terre chaudes, coupées grossierrement, éventuellement du pain, sur votre fourchette, et tremper directement dans le ramequin. |
- Fromage d'Abondance
- Ail
- Madère
- Poivre
- Pommes de terre
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